雑記帳 建設会社が「わさびチョコ」発売（毎日新聞）

　青森県弘前市の建設会社、嶽（だけ）開発（０１７２・３４・１５６０）が８日、岩木山ろくで採れたワサビを使った「わさびチョコレート」を発売した。１２月の東北新幹線全線開業までに定番商品にしたい考え。

　同社は０５年、農業にも参入し、わき水でワサビを栽培している。洋菓子でもワサビを楽しめないかと発案。国土交通省の助成を受け県と共同開発し、甘みとピリ辛さが同時に口に広がるチョコにたどり着いた。

　６個入り９８０円（税込み）。今月末まで県内と首都圏で試験販売して本格生産する。鳩山政権の「コンクリートから人へ」ならぬ「硬いものから軟らかいものへ」。発想の転換は吉と出るか。【矢澤秀範】

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